Afa padana, umidità e aria immobile. La città è una giungla (cit.). Soluzioni: prendere fresco dove possibile, già ma dove? Prendere in mano il penultimo ViviMilano, inserto del Corriere. Per gli impudici supporter del gelato soffia un piacevole venticello. Ci sono due vaschette (meneghine) perfette, da una parte le creme dall’altra la frutta.
C’è soprattutto il gusto fidato di Valerio Visintin, critico gastronomico del Corriere, ormai una celebrità da queste parti. Lo immaginiamo in braghette e canotta, rilassato e casual che continua ad assaggiare per comporre la vaschetta ideale.
Chi ha detto vaschetta ideale?
CREME.
Caffè: Gelateria Umberto, Piazza Cinque Giornate, 4. In morbido equilibrio tra i toni dolci e amari.
Crema: Il gelato di nonno Grasso, viale Lombardia, 25. Ricetta con ingredienti di alta qulità.
Cioccolato: Cioccolati Italiani, via San Raffaele, 6. Una gamma imbattibile di variazioni sul tema.
Pistacchio: Gelato Giusto, via San Gregorio, 17. Il gusto autentico del pistacchio di Bronte.
Stracciatella: Gelateria Elio Bigoni, via Bazzini, 3. Eccellente fiordilatte con 2 cioccolati fusi.
Nocciola: Artico, via Lambertenghi, 15. Nocciola delle Langhe da una piccola azienda agricola.
FRUTTA.
Fragola: Gelateria Aloha, via Vallazze, 102. Frutta fresca comprata ogni giorno al mercato.
Limone: Attimi di Gusto, via Correnti, 20. Sorbetto alla siciliana con il limone “femminiello”.
Melone: Gelateria Paganelli, via Adda ang. via Fara. Sembra di mangiare un melone al cucchiaio.
Mango: La bottega del gelato, via Pergolesi, 3. La forza delicata del mango australiano.
Pesca: Il gelato ecologico, via Ravizza, 5. Restituisce la freschezza delle pesche gialle.
Lampone: Frutteto Viel, via Sciesa, 2. La disarmante naturalezza di un gelato di sola frutta.
ViviMilano ha un sondaggio aperto fino al 18 luglio per farvi votare. Noi qui possiamo farlo subito. E possiamo estendere l’idea di vaschetta perfetta, gusto per gusto, ad altre città. Pertanto, da quali gusti di crema e frutta è composta la vostra vaschetta perfetta?