Di Terroir Vino 2010, incontro tra vino persone e web giunto alla sesta edizione, ne ha parlato Jacopo Cossater su Intravino, altro blog del Dissapore network. Ma siccome anticipare la calata ai Magazzini del Cotone e spendere un paio di giorni nello splendore di Genova è tutt’altro che una cattiva idea, abbiamo preparato alcuni consigli per i ristomaniaci. Unica avvertenza, occhio alle chiusure domenicali.
Osteria Creuza de Mä
Piazza Nettuno, 2 – Genova. Tel. 010 3770091, chiuso domenica e lunedì a pranzo. Sito
Crêuza de mä | Un foresto come me penserebbe subito al bellissimo LP di Fabrizio De Andrè, ma i genovesi conoscono e amano questa piccola trattoria situata a ridosso della spiaggia nell’antico borgo di Boccadasse, in un “viottolo che vien dal mare”, appunto. Il pescato cucinato dallo chef Antonio Amato è rassicurante, il posto accogliente, l’ospitalità squisita. Sui 50/60 euro senza rimpianti.
La Piedigrotta da Carmine e Antonio
Via A. Gianelli, 29 E r. – Genova. Tel. 010 3200561, chiuso mercoledì. Sito.
A Nervi, periferia di Genova, nella terrazza sulla scogliera di Quinto, il ristorante accoglie con una vista impagabile. Ottimi primi piatti di pesce che tradiscono le origini partenopee dei proprietari, ma la specialità di Carmine è il piatto di pesce crudo (rigorosamente del nostro mare) preparato direttamente in sala. Evitando aragoste e ostriche non si va oltre i 60 euro, altrimenti c’è l’opzione pizza. Non disprezzabile.
Manuelina
Via Roma, 278 – Recco (GE). Tel. 0185 74128. Sito
Il ristorante più famoso nei dintorni di Genova, ineludibile per gli adepti della focaccia al formaggio. Papabili anche la fantasia di calamaro (cotto in tre differenti modi) e le strasse verdi con capesante e porri. Cantina assolutamente degna, e spesa intorno ai 60 euro. Consigliato il menù degustazione a 54 euro.
San Giorgio
Via Rimassa, 150/r – Genova. Tel. 010 5955205, chiuso lunedì. Sito
In zona Fiera, ristrutturato e riaperto da poco con un nuovo nome. Cucina ligure rivista con eleganza, sia di terra che di mare. Da provare il bagnun di acciughe al profumo di maggiorana con i crostini. A pranzo, durante la settimana, per spendere meno rispetto ai 45/50 euro della sera, si può approfittare del menù a prezzo fisso. Buona la scelta dei vini.
Saint Cyr
Piazza Marsala, 8 – Genova. Tel. 010 886897, chiuso domenica
Ristorante in pieno centro, zona piazza Corvetto. Elegante e discreto, scenario ideale per la tangentopoli genovese di qualche anno fa, serve fastosi piatti di carne e una selezione di formaggi a latte crudo molto meritevole. Come i dolci. Difficilmente si rimane sotto i 60 euro.
Trattoria Axillo
Salita Inferiore di Sant’Anna, 13 – Genova. Tel. 010 2465990, chiuso a pranzo e la domenica
Una trattoria in pieno centro, a 5 minuti dal park Piccapietra. Le piccole sale sono dislocate in case adiacenti, mentre la cucina è tipicamente ligure. Bisogna provare il minestrone e la cima alla genovese con carote al burro, perfettamente eseguiti dalla chef Michela Guglielmi. Grazie a una carta dei vini dai ricarichi onesti, il locale si sta creando una buona reputazione tra le trattorie/wine-bar genovesi, quindi aspettatevi un po’ di baldoria e prenotate. Spenderete sui 40 euro. Il parcheggio è un problema.