Trattoria delle Grazie, Genova

Non è lontano dal porto Antico la Trattoria delle Grazie, verace locale genovese in cui la sincerità della cucina si rispecchia nell’ambiente accogliente e alla mano. Il menu spazia nei grandi classici della tradizione locale: cappon magro, ravioli al tocco, cima, stoccafisso, ma anche minestrone, mandilli al pesto o lattughe ripiene. L’ambiente è piccolo, come nella tradizione dei locali situati vicino ai vicoli genovesi, ma c’è un dehors esterno e la trattoria, va detto, è tra quelle consigliate dagli abitanti del posto.

Un puerto seguro, insomma, aperto nemmeno dieci anni fa, dove la prenotazione è d’obbligo, e dove gustare l’immancabile pasta al pesto, ma anche i pansoti al sugo di noci, le frittelle di baccalà o i muscoli ripieni. Insomma il menù è ampio e regala possibilità agli amanti dei gusti del territorio. Un tavolo conviviale è circondato da piccoli tavolini dove gustare piatti, appunto, con prezzi super abbordabili. Nell’elenco dell’offerta anche stracotto alla genovese, acciughe nostrane, formaggetta di capra e crostini con crema di baccalà.