Seoul Restaurant, Roma

Seoul è uno dei ristoranti vocali alla cucina coreana in quel di Roma. Poco conosciuto, si trova in una location strategica: alle spalle della stazione Termini, all’interno di una vecchia trattoria romana, ed è luogo ideale anche per i turisti che cercano qualcosa di diverso in città.

Il locale è rimasto quello di quando qui si servivano cacio e pepe, mentre il menù, non molto ampio, oggi contempla i piatti della cucina tradizionale coreana come il kimchi jeon (una sorta di frittata arricchita con il kimchi), il bibimap (riso con verdure miste, tuorlo d’uovo crudo e carne macinata) o ancora il pollo fritto alla coreana con verdure che si caratterizza per essere piccante e anche preparato con molto aglio. In carta, ovviamente, non mancano le zuppe e nemmeno la carne alla brace. Tra le proposte più interessanti ecco iljapchae: spaghetti di fecola di patate dolci preparati con funghi, carne e verdure scottate conditi con salsa di soia e olio di sesamo. Un servizio attento e veloce sono un ulteriore plus di questo luogo dove a stento parlano italiano, ma sarà facile farsi capire.