Ristorante Acqua Pazza, Bologna

Siamo fuori dalle porte di Bologna, al “Mulino Parisio”, e lo storico ristorante Acqua Pazza, gestito da chef Francesco Carboni dal 2008, propone oggi un’ampia selezione di pesce fresco dai porti di Chioggia e Cesenatico; una materia prima che si declina attraverso una carta capace di distinguersi sul territorio, con la possibilità di optare per il menu degustazione (a 80 euro). Ambiente sobrio, grande dehors.