Prego pizza e vino, ristorante a Spinea (VE)

Prego Pizze e vino è un locale moderno, accogliente e ideale anche per l’aperitivo. Siamo in Veneto, a Spinea, non troppo distante da Mestre, in quell’entroterra che non dimentica mai il mare. Qui si viene per gustare pizze che guardano al contemporaneo, ma anche vini e ottimi aperitivi.

Le farine utilizzate sono macinate a pietra, gli impasti vengono realizzati con lunghe lievitazioni e gli ingredienti italiani sono i must di ogni topping. I vini in carta guardano al Nord Ovest e sono di Trentino, Veneto, Friuli Venezia Giulia, ideali da accompagnare la ventina di pizze proposte nel locale. Tra queste ecco la Via Emilia con ragù di chianina alla bolognese, fiordilatte d’Agerola, parmigiano reggiano 24 mesi Dop o, come nella migliore tradizione campana, la Fritta e Forno a base di pomodoro San Marzano Agro Sarnese Nocerino Dop, mozzarella di bufala campana Dop, parmigiano reggiano 24 mesi Dop e basilico. Tra i must del locale l’Oste Genovese con sugo alla genovese (saor) realizzato con macinato di Chianina, fiordilatte di Agerola e parmigiano reggiano 24 mesi Dop, ma anche La Gratinata con protagonista la Porchetta di Ariccia Igp.