Pizzeria Fratelli Cafasso a Napoli

È nel moderno quartiere di Fuorigrotta che ha sede questa storica pizzeria fondata nel 1953. Siamo nella zona della Mostra d’Oltremare, della Facoltà di Ingegneria e dello stadio San Paolo, divisa dal Vomero e da Napoli città solo dalla galleria che bisogna percorrere per uscire o entrare da quest’area. Proprio qui Giuseppe Cafasso fonda l’omonima pizzeria (oggi Cafasso) insieme alla moglie Elena Gonzales. Dopo di lui, a portarla avanti, sono stati i figli e poi i nipoti, siamo dunque alla terza generazione di pizzaioli. L’ambiente è semplice e famigliare e può ospitare un’ottantina di coperti.

La proposta è incentrata sulla tradizione con, in primis, Margherita, Marinara e le pizze più classiche, ma ci sono anche il Calzone ripieno di scarola, con la crosta di formaggio grattugiato sopra, la Ciro con provola, rucola, scaglie di parmigiano e filetto di pesce spada affumicato o la Doc con il filetto di pomodoro, la mozzarella di bufala, il basilico fresco e l’olio evo messo a crudo. In carta anche i fritti come arancini, crocchè, frittatine e alcuni antipasti tipici delle zone di mare come l’insalata di mare, appunto, o le alici marinate. La pizzeria è anche osteria: e allora via con Spaghetti alle vongole, Gnocchi alla sorrentina o Polpi in cassuola.