Osteria Bartolini, Bologna

Chi ha voglia di mangiare pesce a Bologna può optare per il l’Osteria Bartolini. Il locale, presente anche a Milano Marittima e Cesenatico, si colloca all’interno delle rinnovate scuderie di Palazzo Dondini Ghiselli. Le sale sono molto luminose, con ampie vetrate che guardano sul giardino dove spicca un platano secolare. Il menù, prettamente di mare, conta sulla materia prima che arriva quotidianamente dal mercato ittico di Cesenatico. Non aspettatevi pagine e pagine di piatti: qui si punta sulle proposte del giorno e su cavalli di battaglia come il gran fritto di paranza. Pane e dolci vengono sfornati nel laboratorio interno del ristorante.