Osteria alle Testiere, Venezia

Alle Testiere è la piccola e caratteristica osteria di chef Bruno Gavagnin a Venezia, nel sestiere di Castello. L’insegna (elogiata anche dai critici del Guardian) nasce nel 1993 e da allora si è guadagnata un posto fra le più apprezzate della città lagunare per l’atmosfera rustica, ma nel contempo raffinata, e per la sua cucina di mare. Materie prime fresche, tocco originale, unito a solide radici nella tradizione, caratterizzano i piatti in menu. Molto curata la proposta enologica.