Luciano Cucina Italiana, Roma

Nel cuore di Roma (vicino a Campo de’ Fiori) Luciano Cucina Italiana. Siamo nel regno di Luciano Monosilio interprete originale dei classici della cucina italiana e regionale. La fama della sua signature Carbonara lo precede, ma non sono da meno la sua Amatriciana e la Cacio e Pepe, tutti a base di pasta fresca auto-prodotta. Accogliente e curato il locale con qualche tocco anni Cinquanta. Molto piacevole lo spazioso dehor antistante all’ingresso e recentemente riqualificato. La carta vini racconta il Lazio “secondo Luciano” puntando molto su etichette nate dal recupero di vitigni autoctoni.