Gelateria della Passera, gelateria artigianale a Firenze

Quella di Cinzia Otri è una gelateria che fa della creatività il suo punto forte, e ha da poco riaperto dopo un restyling della sede storica nella piccola e accogliente piazza della Passera. “Territorialità” è senza dubbio la parola d’ordine per raccontare la proposta di Cinzia, che continua a riservare grande attenzione alle produzioni e alle aziende del territorio. Questa collaborazione permette infatti di avere tra gli ingredienti il latte di Poggio Camporbiano per tutte le preparazioni dei gelati base latte, così come la ricotta di Corzano e Paterno, gli elisir come l’Alchermes, la China e il Rabarbaro dell’Officina Santa Maria Novella.