Casa della Pizza di Gino Sorbillo, pizzeria a Napoli

“Casa della pizza omaggio alla Margherita” è la più recente apertura di Gino Sorbillo, che per l’occasione si concede di affacciarsi al cuore del quartiere Vomero, in piazza Vanvitelli. Un cartonato del pizzaiolo con un ananas al collo accoglie i clienti in una sala allegra e abbondantemente brandizzate, due ombrelloni fanno da copertura al dehors. Il menu prevede antipasti della tradizione partenopea come la polpetta napoletana (€9,50), la parmigiana di melanzane (€9), la variazione di montanare fritte (€11,50), tra gli altri. Seguono poi le pizze fritte ripiene (che possono anche essere realizzate al forno) come le complete ai cicoli, con salame o prosciutto cotto (tutte a €11) e una lunga carrellata di pizze in un ideale omaggio che Sorbillo vuole fare alla più verace di tutte, la margherita (€6,90). La selezione di dolci prevede solo tiramisù, babà e tagliata di ananas, e la proposta delle bevande prevede alla birra Peroni in più declinazioni, Limoncello, Aperol Spritz e una piccola lista di vini e bolle. Da migliorare l’accessibilità.