Bar Frattina, Roma

Il Bar Frattina apre a Roma nel 1956 a pochi passi da piazza di Spagna in una zona frequentata all’epoca da pittori e registi neorealisti divenendo subito luogo di incontro della bella vita. Oggi qui si viene per colazione, pranzo, per un aperitivo, ma anche per un veloce pasto serale.

La cucina esprime la tradizione classica italiana come raccontano la Lasagna al pomodoro, Gricia o Carbonara, il Tonnarello Cacio e Pepe o ancora lo Spaghetto aglio, olio e peperoncino. Immancabili le Scaloppine di vitella al limone o al vino bianco, la Bistecca di manzo, il Petto di pollo alla piastra, la Frittata ripiena o, per i palati più internazionali, il Bacon con le uova o l’Hamburger di manzo. E poi insalate, taglieri, bruschette o ancora piatti freddi come la caprese o prosciutto e mozzarella, ma anche pizze , focacce e, in carta, tramezzini assortiti, club sandwich, toast, pizze e piadine.