Allegrìo, pizzeria e ristorante a Roma

Ha aperto a maggio 2023 Allegrìo, ristorante aperto dalla colazione alla cena in quel di via Veneto, strada iconica della Roma senza tempo. Carte da parati che ricordano giardini, rose in porcellana di Capodimonte e tanto colore: ecco il benvenuto di questo luogo dedicato alla buona cucina italiana, capace di modellarsi tra arte e jet set.

Sono 170 i coperti interni, oltre a una trentina all’esterno: si comincia la mattina con le proposte del pastry chef Mario di Costanzo, quindi il via è per il business lunch, l’aperitivo, la cena e il dopocena con una drink list firmata da Alessio Navacci e Riccardo Martellucci. La cucina è guidata da Daniele Creti che propone, per ognuna delle quattro sale del locale, un menu differente.

Non manca la pizza con i maestri Ivano Veccia e Peppe Aiello: nella proposta anche la “pizza matta” nata dalla commistione tra la tradizione romana e quella napoletana. E poi fritti, pizze in pala, ma anche classiche pizze napoletane (con salmone selvaggio e guacamole o la pizza chiamata lasagna povera, la capricciosa con cotto e carciofini o la regina di sempre la Margherita con bufala) e piatti di cucina come la parmigiana di melanzane, gli spaghetti con aglio, olio e nduja con asparagi o ancora il pollo all’ischitana.