‘A Puteca, pizzeria e osteria a Firenze

‘A Puteca (La Bottega) vuole trovare il suo spazio nell’olimpo delle pizzerie napoletane a Firenze. Lo fa con un’immagine scevra dagli eccessi di folklore partenopeo e con un’offerta ampia e autentica oltre a quella delle pizze: frittatina di pasta, frittura di alici, scialatielli ai frutti di mare,  il polpo alla luciana e tutto il resto, con anche più scelta per il pranzo della domenica, il tutto evitando accuratamente rivisitazioni o derive contemporanee. Più modernità nelle pizze, pur radicate nella tradizione: vedi la  “So Chic”,  quattro formaggi con ricotta di pecora, salame Napoli, macchiata al pomodoro e pepe fresco, o la “La Pomod’oro”con San Marzano, pomodorini gialli e rossi del Piennolo, e stracciatella di burrata andriese e acciughe di Cetara in uscita. Le pizze vengono proposte sia nella loro versione tradizionale (da 7,50 a 14 euro) sia in quella al tegamino (da 14 a 16 euro). La scelta dei dolci e delle bevande non sono -per ora- all’altezza del resto.