Ricette con Uovo
La ricetta della frittata di asparagi e patate, un secondo piatto primaverile morbido e saporito che trae ispirazione della tortilla spagnola.
La ricetta dei tortellini panna e prosciutto, un primo piatto emiliano in due versioni: con i tortellini fatti in casa o con quelli pronti.
La ricetta dei cannelloni ripieni alla siciliana, un primo piatto delle feste, molto ricco, da preparare con due trucchi che semplificano la vita.
La ricetta delle crostatine alla Nutella morbide, un dolcetto monoporzione molto goloso, che stupisce per la sua consistenza cremosa.
La ricetta delle delizie al limone, un dolce della costiera amalfitana, inventato negli anni Settanta e messo a punto da Sal de Riso, che nella forma ricorda il seno femminile.
La ricetta delle polpette di carne al forno, un secondo piatto semplice con una serie di trucchi per ottenere un risultato finale morbidissimo.
La ricetta della cotoletta alla bolognese, una fettina di vitello impanata e fritta, servita con prosciutto cotto e una cremina di Parmigiano.
La ricetta delle lasagne al pesto, le classiche lasagne bianche con un'idea per prepararle anche senza besciamella.
La ricetta della pignolata al miele, il dolce calabrese che si prepara per Carnevale e che assomiglia agli struffoli napoletani, ma è più facile da fare.
La ricetta del polpettone di melanzane al forno, un secondo piatto che assomiglia a una crocchetta di patate con cubetti di melanzana fritta all'interno.
La ricetta dei biscotti maschera di carnevale, dei pasticcini da preparare in casa più leggeri dei tradizionali dolci carnascialeschi e molto belli.
La ricetta delle zeppole sarde, un dolce di carnevale a pasta lievitata, aromatizzato in un modo molto particolare, con i trucchi per una forma perfetta.