Ricette con Sale
La ricetta dei risotto alla pescatora, un primo piatto di pesce da preparare per le feste, con una ricetta semplificata e molto gustosa.
La ricetta della pinsa romana, un lievitato che si prepara con un mix di farine di cereali e soia e un'alta idratazione.
La ricetta del brandacujun, il piatto tipico ligure a base di stoccafisso e patate che veniva preparato dal mozzo sulle navi.
La ricetta della salsa chimichurri, una salsa argentina per accompagnare la carne e il pesce alla griglia, o per farcire i panini.
La ricetta dei ravioli cinesi al vapore, un piatto tradizionale del capodanno, che si prepara con un impasto di farina e acqua e un ripieno di carne.
La ricetta dell'uovo nuvola, un trend di Instagram ma anche una ricetta molto facile da preparare per stupire i commensali.
La ricetta degli arrosticini abruzzesi, un secondo piatto che si prepara con la pecora o con il castrato, con tutti i trucchi per una carne tenera e succulenta.
La torta ai tre cioccolati, un dolce scenografico inventato da Ernst Knam, da fare in casa con pazienza e qualche trucco per un risultato perfetto.
La ricetta della torta Nua, un dolce celebre nel web con tutti i trucchi per farla venire morbida, fragrante e profumata al limone.
La ricetta del Margarita cocktail, uno dei mix più celebri a base di soli tre ingredienti, con il succo di lime fresco e il caratteristico bicchiere decorato con i cristalli di sale.
La ricetta delle polpettine di pesce, un secondo piatto semplice ed economico con qualche trucco per farle venire morbide e con un sapore fresco e leggero.
Il sauté di vongole e cozze è un antipasto di pesce molto veloce da preparare e molto gustoso, che si può usare anche per condire la pasta o il riso.