Ricette con Sale
La ricetta degli scialatielli ai frutti di mare, una ricetta amalfitana nata nel 1978 e diventata parte della tradizione campana.
La ricetta degli spaghetti alla busara, il primo piatto veneziano che deriva da un'abitudine dei pescatori istriani di preparare una zuppa di pesce "finta".
La ricetta della tiella di Gaeta, un piatto unico della tradizione di pescatori e contadini, che si dice sia stato inventata da Re Ferdinando IV di Borbone.
La ricetta della trippa alla fiorentina, o alla parmigiana, un primo piatto poverissimo e forse il modo più celebre di consumare la trippa nel nostro Paese.
La ricetta dell'impepata di cozze, l'antipasto più semplice che c'è, da preparare secondo la tradizione napoletana con tanto pepe nero e nient'altro.
La ricetta delle cozze alla marinara, un antipasto semplice con pochi ingredienti, inventato dai marinai sui pescherecci.
Il Croque Madame è un toast farcito e sormontato da un uovo fritto tipico della tradizione delle brasserie francesi assieme al Croque Monsieur.
La ricetta del croque monsieur, il toast goloso della tradizione francese, preparato con aggiunta di besciamella e burro.
La ricetta dei peperoni ripieni vegetariani, un secondo piatto leggero e sostanzioso, da congelare per avere dei pasti pronti al bisogno.
La ricetta degli spaghetti alla chitarra, il primo piatto di origine abruzzese che ha avuto fortuna in tutto il Centro e il Sud Italia.
La ricetta della torta foresta nera, di origine tedesca, con una preparazione abbastanza semplice (si "montano" gli ingredienti) ma molto scenografica.
La ricetta della torta banane e cioccolato, una torta lievitata soffice lontana parente del banana bread americano, e una valida ricetta svuotafrigo.