Ricette con Pepe
La Vichyssoise è una ricetta tradizionale della cucina francese resa nota all'inizio del 900 da uno chef del Ritz di New York.
I calamari ripieni al forno sono una ricetta semplice per preparare un secondo di pesce prelibato ma con un'ottimo rapporto tra il prezzo e la resa.
I tacos messicani sono la ricetta per una cena facile da fare, convivale, inclusiva, adatta sia per gli adulti che per i bambini.
Il pastrami è una ricetta dell'Est Europa, celeberrima negli Stati Uniti: petto di manzo in salamoia, affumicato e grigliato e poi servito in un panino.
La pasta alla genovese è una ricetta tipica napoletana, un ragù di carne bianco con una lunga cottura, che diventa cremoso e saporitissimo.
La salsa bernese è una ricetta simile alla salsa olandese, con l'aggiunta di dragoncello. La cottura a bagnomaria, seguendo bene i passaggi, è semplice.
La coda di rospo al forno è una ricetta velocissima per ottenere un contorno di pesce e verdure allo stesso tempo.
La caponata di pesce spada è una ricetta siciliana meno nota rispetto alla classica caponata di melanzane, ma è un piatto semplice, veloce e molto estivo.
Il lampredotto è una ricetta tipica della cucina fiorentina, di origine poverissima, oggi viene venduto per farcire i panini in moltissimi chioschi detti lampredottai.
Gli spaghetti alle vongole sono una ricetta veloce, che con pochi accorgimenti diventa un piatto speciale e perfettamente legato.
Le zucchine trifolate in padella sono la ricetta di un contorno semplice e veloce, che dà il meglio di sé in primavera e in estate, ma che si può preparare tutto l'anno.
I capunet sono una ricetta tradizionale della cucina piemontese, si tratta di polpette avvolte nelle foglie di verza poi cotte in padella, e infine gratinate.