Ricette con Pepe
La pasta con crema di zucchine e speck è una ricetta veloce, con un risultato insieme cremoso e croccante, che può essere preparato con e senza lattosio.
Gli gnocchi di polenta avanzata sono una ricetta anti-spreco tipica della tradizione trentina, che si preparano aggiungendo uova e formaggio alla polenta.
Il polpettone alla genovese è la ricetta per un secondo vegetariano tipico della cucina ligure, un gratin di patate, fagiolini e formaggio.
Lo sformato di spinaci è una ricetta salva cena che dà vita a un secondo cremoso e saporito, che si può preparare in molte varianti.
La pizza Detroit style è una ricetta d'Oltreoceano per una pizza alta, con i bordi croccanti, riadattata alla disponibilità degli ingredienti italiani.
La boeuf bourguignon è una ricetta famosa del centro della Francia, uno stufato di carne e verdure cotto nel vino rosso e servito con abbondante salsa.
Le ostriche gratinate sono una ricetta un po' eccentrica per le ostriche in Italia, con qualche trucco per ottenerle morbide e carnose.
Il rotolo di zucchine con prosciutto ed Emmental è una ricetta facile per un secondo saporito e filante che piace anche ai bambini.
Il filetto alla Rossini è una ricetta francese preparata con ingredienti prelibati, che fu dedicata al compositore italiano, celebre gourmet.
I muffin salati con le zucchine sono una ricetta semplice e veloce, da servire durante un buffet, come antipasto o come secondo piatto, con un'insalata.
Il polpettone di carne in padella è la ricetta di un comfort food semplice da preparare e semplice da cuocere.
Le polpette di melanzane vegan sono una ricetta ottima per un secondo piatto di cucina vegetale, risultano morbide all'interno e croccanti sulla superficie.