Ricette con Pepe
La ricetta di un secondo veloce con un risultato infallibile, il pollo al limone in padella si prepara in 15 minuti, rimane morbido e ha una salsa golosa.
Una ricetta di base per la cucina di pesce, il fumetto di pesce si prepara con lische, teste e carapaci e le verdure fresche e serve a insaporire risotti e zuppe.
Una ricetta semplice in cui tutto viene cotto assieme e si insaporisce a vicenda, salsiccia e patate al forno è un secondo rustico per la stagione fredda.
Una ricetta confort da preparare per tutto l'inverno, verza e patate può essere un piatto semplicissimo in padella, oppure più goloso, gratinato in forno.
Una ricetta che si prepara da sé, il baccalà in umido con patate e peperoni è un piatto unico perfetto per i giorni di magro ma anche per la festa.
Una ricetta tradizionale della cucina veneta, il fegato alla Veneziana è un piatto agrodolce preparato con fegato di maiale e tanta cipolla stufata.
Una ricetta veloce e confortevole, la lonza di maiale in padella riesce particolarmente morbida se si usa la tecnica del pan searing che qui illustriamo.
Una ricetta cremosa e ben mantecata, la pasta con crema di carciofi è un primo piatto vegetariano che si prepara dall'inverno fino alla primavera.
Una ricetta romana antica, gli gnocchi alla romana si preparano con il semolino, il latte, le uova e il formaggio grattugiato e si gratinano al forno.
La ricetta originale della gramigna con la salsiccia prevede un ragù rosso, ma le varianti d questa pasta tradizionale emiliana sono moltissime.
I broccoli gratinati al forno sono una ricetta semplicissima per rendere una verdura non sempre amata molto più accattivante.
Una ricetta primaverile arricchita con un tocco in più: la frittata di fiori di zucca è un secondo piatto veloce ed economico, che piace a tutti.