Ricette con Pepe
La ricetta dei ravioli cinesi al vapore, un piatto tradizionale del capodanno, che si prepara con un impasto di farina e acqua e un ripieno di carne.
La ricetta dell'uovo nuvola, un trend di Instagram ma anche una ricetta molto facile da preparare per stupire i commensali.
La ricetta delle polpettine di pesce, un secondo piatto semplice ed economico con qualche trucco per farle venire morbide e con un sapore fresco e leggero.
Le polpette di carne senza uova, una ricetta tradizionale con meno colesterolo del solito ma comunque morbida e saporita.
La ricetta del petto di pollo impanato al forno, un secondo piatto che imita la cotoletta ma è più leggero, con un trucco per renderlo morbidissimo.
La ricetta delle fettine di maiale in padella, un secondo piatto che diventa incredibilmente morbido se si usano i giusti accorgimenti.
Le braciole al forno sono un secondo piatto particolare, arricchito da una crema di latte speziato, con cui si marina la carne di maiale e poi si cuoce.
Le scaloppine alla valdostana, un secondo piatto ispirato alla celebre cotoletta con prosciutto e formaggio filante, proposto qui in versione "nuda" e con i trucchi per farle venire alla perfezione.
La ricetta del risotto al tartufo bianco, un primo piatto semplicissimo per esaltare un prodotto prelibato, con qualche trucco per non spendere troppo e conservarlo al meglio.
La ricetta della tagliata di manzo, la bistecca di controfiletto cotta fuori e cruda dentro da condire a seconda della stagione o da servire in purezza con un'infusione calda di olio e rosmarino.
La ricetta della pastissada de caval, il piatto tipico della cucina veronese per condire gli gnocchi e accompagnare la polenta.
La ricetta dei malfatti, gli gnocchi di spinaci e ricotta tipici della tradizione toscana, più grandi del solito e conditi con molto burro.