Ricette con Parmigiano
Una ricetta per un primo piatto vegetariano dalla consistenza cremosa, la pasta con carciofi viene risottata in padella e mantecata con il Parmigiano.
Una ricetta leggera, croccante senza essere fritta, le melanzane impanate al forno sono un contorno saporito con un sapore orientaleggiante.
Una ricetta corposa e appagante, la torta salata con melanzane è preparata come una quiche francese, con aggiunta di prosciutto, uova, panna e formaggio.
Una ricetta lunga ma non complessa, che si può velocizzare con preparazioni pronte. Le lasagne ai carciofi sono un primo piatto vegetariano che sa di festa.
Una ricetta facile, che si cuoce da sé, la frittata di patate al forno è un secondo piatto gustoso, con una consistenza cremosa e filante.
Una ricetta semplice che si prepara in 10 minuti, le patate sabbiose sono patate rese croccanti da una panatura di pangrattato insaporita con erbe e spezie.
La pizza fritta napoletana con questa ricetta si prepara in casa facilmente, e si possono realizzare anche delle mini-pizzette da servire all'aperitivo.
Una ricetta d'altri tempi, perfetta per la domenica, il timballo di melanzane si fa con le melanzane fritte, il formaggio filante e la pasta al pomodoro.
Una ricetta originale per condire la pasta, il pesto di melanzane è una crema omogenea che si presta a molti usi e che può essere insaporita in modi diversi.
Una ricetta vegetariana che si prepara al forno, le pizzette di melanzane sono un antipasto sfizioso ma anche una merenda sana per i bambini.
Una ricetta tipica della tradizione partenopea, la pasta patate e provola è un piatto che sta a metà tra la minestra e la pastasciutta: cremosa, saporita e filante.
Una ricetta cremosa e ben mantecata, la pasta con crema di carciofi è un primo piatto vegetariano che si prepara dall'inverno fino alla primavera.