Ricette con Panna
La ricetta della cheesecake Philadelpia, una cheesecake senza cottura da finire con i frutti di bosco in coulis o in gelatina.
La ricetta della crema Chantilly con il Bimby, un dessert goloso da mangiare così o da usare per farcire dolci e macedonie di frutta.
La ricetta della pasta asparagi e speck, un primo piatto cremossissimo grazie all'aggiunta della panna liquida, con un gusto delicato e appuntito insieme.
La ricetta del milkshake, il frullato di gelato tipico degli stati uniti, da preparare nella versione base e poi farcire con fantasia.
La ricetta delle penne al salmone, un primo piatto tipico della cucina opulenta degli anni 80 da preparare oggi con un occhio attento alle materie prime.
La ricetta del bombardino, la bevanda corroborante degli sciatori inventata a livigno nel 1972 e diventata celebre in tutto l'arco alpino.
La ricetta della torta Lind, una torta lievitata al cioccolato farcita con una ganache che ha il gusto della celebre pralina al latte dell'azienda Lindt & Sprüngli.
La ricetta della New York cheesecacke con il Bimby, una torta statunitense iconica che si prepara in 5 minuti di lavoro.
La ricetta della torta Oreo, un modo per riprodurre in versione gigante il celebre biscotto americano al cioccolato di colore nero con il ripieno candido.
La ricetta degli éclair il pasticcino tipico francese altamente instagrammabile, da preparare con molte farciture diverse, tutte facili da realizzare.
La ricetta della vellutata di zucca col Bimby, un primo piatto ricco, ispirato alla cucina francese, pronto in meno di 30 minuti senza sporcare le pentole.
La ricetta della bisque di gamberi, un primo piatto di origine francese che funziona altrettanto bene come accompagnamento per moltissimi altri piatti.