Ricette con Olio
La ricetta della parmigiana di zucchine e patate, un secondo piatto più leggero della classica parmigiana, in bianco, morbido e filante.
La ricetta delle patate mpacchiuse, un contorno semplicissimo a base di patate, tipico della cucina calabrese.
La ricetta delle mazzancolle in padella con pomodorini, un antipasto da preparare con la tecnica della doppia cottura per una consistenza perfetta.
La ricetta della carne alla pizzaiola, un secondo piatto veloce con tutti i consigli per tenere la carne morbidissima.
La ricetta delle verze sofegae un contorno ricco della tradizione veneziana, che può diventare anche un piatto unico o una minestra.
La ricetta dei ravioli capresi, un primo piatto povero, senza uova e senza carne, con i prodotti tipici della cucina campana.
La ricetta di patate e piselli, un contorno in umido da servire anche come piatto principale di un pranzo vegetariano, accompagnato dal riso bianco.
La ricetta delle alette di pollo fritte, con la tecnica americana del taglio in tre parti e della pastella molto saporita.
La ricetta giapponese del ramen shoyu, da preparare in casa seguendo dei passaggi lunghi ma non complicati, per ottenere un effetto pro.
La ricetta delle patate alla pizzaiola al forno, un contorno ricco da preparare con le patate giuste per ottenere una consistenza croccante e filante.
La ricetta dell'insalata di merluzzo alla mediterranea, un secondo piatto ricco di gusto, da preparare con un trucco: la doppia cottura del pesce.
Il risotto ai fiori di zucca, un primo piatto semplice da preparare con il gusto delicato dei fiori di zucchina e una mantecatura di Parmigiano e panna.