Ricette con Olio
La ricetta della crema di pistacchio, un burro dolce e cremoso che si ottiene con soli tre ingredienti: pistacchi tostati, olio di semi e zucchero a velo.
La ricetta degli gnocchi ai frutti di mare, un primo piatto insolito, dal gusto intenso e dalla consistenza quasi cremosa.
La ricetta delle melanzane alla pullastiello, un piatto napoletano a base di melanzane fritte ripiene di provola e salame.
La ricetta del gateau di patate napoletano, un comfort food di origine partenopea, facile da preparare con un cuore filante e un gusto deciso.
La ricetta delle uova alla monachina, un antipasto vegetariano a base di uova sode ripiene, poi impanate e fritte.
La ricetta delle pappardelle ai funghi porcini e salsiccia, un primo piatto autunnale, da preparare con i porcini freschi o con quelli secchi.
La ricetta del tonno del Chianti, un antipasto a base di carne di maiale conservata sottolio che risale al periodo in cui non c'era ancora il frigo.
La ricetta della pasta alla burina, un primo piatto ricco ed economico, della tradizione romana, per i pranzi della domenica.
La ricetta dei nuggets di ceci, un piatto vegetariano che mima i celebri nuggets di pollo, ripieni di verdure e profumati al curry.
La ricetta del picchiapò, un piatto di recupero della tradizione romana, che serve per dare nuova vita alla carne lessa avanzata.
La ricetta originale delle cartellate pugliesi, i dolci tipici di Natale che risalgono alla Magna Grecia e che si preparano con il vincotto di fichi.
La ricetta delle lasagne in padella, un primo piatto molto facile e veloce da preparare con la sfoglia pronta per le lasagne, la mozzarella e il pomodoro.