Ci voleva un freddo lunedì di dicembre per scoprire che non solo noi, persino La Stampa si è messa a fare l’identikit del “perfetto hipster”, anzi neo-hipster, inevitabilmente milanese. Stilando pure la lista dei nuovi locali frequentati dalla massa di ragazzotti tutti barba, pace e amore. E che hanno come rappresentante “potenziale” –quelle horreur, that’s terrible– Fabio Volo…
Di cosa parliamo? Di questo articolo diversamente tempista che si muove maldestramente in territori leggeri, quindi scivolosi. Va assolutamente letto: sembra scritto per far dire al popolo del Web: “Ma come sono inopportuni, sciatti e semplicisti quelli della carta stampata, o della loro declinazione Internet, quando si addentrano in cose che conoscono poco e male”.
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Kit del sociologo fai date alla mano, l’articolo racconta di una generazione che si muove tra il quartiere dei Navigli e quello di Isola, rifacendosi “alla moda americana di vestirsi e comportarsi come prima della guerra“. Mmmmm, ehmmmm, no. Non ci siamo molto. Poi si aggiunge “E c’è paura del futuro, ma anche ritorno alla semplicità tra le motivazioni: meno tv, droga, moda e più bici, benessere, consumo critico”.
— Passi il quadro schematico. E il “meno tv”, visto che c’è lo streaming sul proprio MacBook Pro, che consente di vedere con calma e tranquillità tutto Breaking Bad.
— Passi anche “più bici”, che fa bene a tutti, compreso l’ambiente e la popolarità di Pisapia.
— Passi ancora ancora “meno moda”, intesa nel senso più stretto: firme costose e abiti eleganti.
— Ma le droghe? Meno droghe? Posso dire una cosa? Io che sarei una giovane milanese nel 2013, temo di dover dare torto a La Stampa.
Insomma, non spariamone tanto per spararne. Non basta vedere un Fabio Volo vestito a caso per poter dire “Oh, pure lui è un hipster”. Fabio Volo non è hipster, è solo barbuto e ogni tanto passa per New York.
Ma ciò che più interessa noi spocchiosi fissati con il cibo è la lista dei “nuovi locali hipster” di Milano. Non sarò troppo severa, dico che alcuni sono anche azzeccati. Pochi però.
Ma insomma, manifestavi, palesatevi, rivelatevi. Vi chiedo: trovate utili questi consigli per una guida hipster di Milano o il modaiolo non è il vostro genere?
1. Little Italy, Via Tadino 41.
Ristorante-pizzeria di via Borsieri, l’ultimo prima dei nuovi grattacieli.
2. E…Brezza, Via Garigliano 5.
Wine bar con ampia carta dei vini.
3. Ditirambo, Via Garigliano 12.
Ristorante, ambiente moderno e colorato, concertini di musica jazz.
4. L’Anima Soul food cafè, Via Garigliano 6.
Bistrot con aspirazioni salutiste, parole d’ordine: “passione, gusto e qualità”.
5. Frida bar e shop, Via Pollaiuolo 3.
Cortile con pergolato, prezzi contenuti, atmosfera rilassata e cosmetici vegani alla spina.
6. Omelette e Baguette, Via Pollaiuolo 9.
Da colazione a cena un locale a metà strada tra bistrot e latteria.
7. Malù Wine Bar, Via Pollaiuolo 9 angolo via Ugo Bassi.
Bella carta dei vino e piatti semplici in abbinamento.
8. Deus Café, Via Thaon di Revel 3.
Da un negozio specializzato in moto, tavole da surf e abbigliamento è nato un bar e ristorante con dehors nel cortile interno.
9. Teatro 7 Lab, Via Thaon di Revel 7.
Scuola di cucina con vista e zona teatro dall’ambientazione hitech.
10. Ajoblanco tapas bar, Via Thaon di Revel 9/a.
Cucina spagnola con tapa e paellas a prezzi milanesi.
11. Les Pommes bistrot, Via Pastrengo 7.
Brioche, caffè, cappuccini e colazioni salate di cui tutti sembrano entusiasti.
12. Brigitte Sushi Corner, Via Borsieri 29.
Minimal, raffinato, e creativo. In tre parole: sushi a Milano.
13. Italian Noodles, Via Vigevano 33.
Cucina giapponese con possibilità di costruire da sé il piatto di noodles o riso, carne o pesce.
14. Basara sushi pasticceria, Via Tortona 12.
Ristorante giapponese che ha esteso l’orario di apertura alla colazione.
15. Temakinho, Ripa di Porta Ticinese 37.
Giappone e Brasile convivono nel nome del sushi.
16. Mammy Coffeeburger, Via Vigevano 9.
L’hamburger è di moda. Mammy coffeburger è molto moda e poco hamburger.
17. The meatball family, Via Vigevano 20.
La polpetteria aperta da Diego Abatantuono.
18. Rost Eat, Via Vigevano 14.
Il fomat degli arrosticini, piatto tipico abruzzese.
19. Lattughino, Via Vigevano 10.
Bio, di ispirazione vegetariane, modaiolo e molto chic.
20. Tongs Bar, Via Vigevano 19.
Due librerie di cui una “volante” con grande banco bar e selezione di birre artigianali.
21. Elita Bar, Via Corsico 5.
Ristorante e cocktail bar con spettacoli e brunch domenicale.
22. Rebelot, Ripa di Porta Ticinese 55.
Bar e tapas bar fratello fratello minore del Pont de Ferr, il ristorante con lo chef Matias Perdomo in cucina.
23. Mag Café, Ripa di Porta Ticinese 43.
Ambiente da caffè letterario, buoni cocktail e apprezzato brunch domenicale.
24. 1930 Bar, Via ?
Club ispirato all’epoca del proibizionismo con arredi ultra raffinati nascosto sotto le mentite spoglie del bar più innocuo.
25. Al Fresco, Via Savona 50.
Luogo d’incontro con cucina, bello e molto milanese. Cucina curata.
Insomma, ci pensate voi a emettere la sentenza definitiva? Dobbiamo dare un voto a questa guida hipster di Milano.
[Crediti | Link: La Stampa | Immagini: S’Notes]