Si è appena conclusa la 7a edizione di Madrid Fusión (o era la 3a?, il problema è che si somigliano tutte), l’evento cui l’umanità chiede il punto sullo stato della cucina spagnola. Scelto nel 2010 dal supremo Ferran Adrià per annunciare la chiusura del suo El Bulli, e nel 2011 per presentare il progetto El Bulli Foundation, resta la feria de gastronomía más importante de España. Sfogliamo la galleria fotografica per vedere cosa è successo. [Immagini: El Mundo]
Madrid Fusión | Nel frattempo, in un’altra parte del mondo…
