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La pitina è il primo prodotto Igp (Indicazione geografica protetta) riconosciuto dalla UE, proveniente dal Friuli occidentale
La magia del culatello di Zibello dell'azienda Spigaroli con i famosi destinatari: Alain Ducasse, Osteria Francescana, il principe Carlo
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Il parmigiano reggiano cambia, diventa Halal, Kosher, millesimato. Ma soprattutto, cambia a secondo della stagionatura
La costosa carne Wagyu ora si produce anche in Alto Adige, come se fossimo a Kobe, Giappone, da dove arriva il famoso manzo
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