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Ne avete sentite di ogni: dai diversi tipi di grani alle differenze nella macinazione, fino alle alternative senza glutine, ogni farina meriterebbe un capitolo a sé (o forse no), ma una, in particolare, ha attirato la…

Più o meno ogni anno, da quattro anni, in questo periodo comincia per me la stagione della barca a vela in Laguna. Bello, ma anche il mio personale modo di accorgermi di quanta plastica c’è…

Come si fa lo sciroppo d'acero, un giorno in Québec per scoprire come si raccoglie e si ottiene questo liquido zuccherino

Abruzzo: stupore ventricina! Il salume abruzzese, specie nella versione di Scerni, è una delizia da conoscere

'nduja: se l'insaccato calabrese fosse un calciatore, nel 2019 vincerebbe il pallone d'oro. Lo vogliano tutti

Incappo in una grafica di Slow Food che dimostra che una bottiglia d’olio extravergine da un litro non può costare meno di € 12,07. Così suddivisi: 8 euro per i 9 chili di olive necessari…

Crema Pan di stelle vs. Nutella: qual è meglio? Sfida tra la spalmabile novità Mulino Bianco e la classica di Ferrero

Il panettone di Niko Romito costa 55 euro, l’abbiamo comprato per dirvi se vala la pena farsi tentare dallo chef 3 stelle Michelin

I 10 panettoni artigianali fatti dagli chef migliori del 2018. La classifica di Dissapore per scoprire i cuochi che hanno firmato il dolce di Natale più buono

Panettoni artigianali: i 30 migliori “tradizionali” del 2018. La classifica dei dolci di Natale classici da non perdere secondo Dissapore

Ho mangiato il prosciutto più buono del mondo, e l’ho fatto in un piccolo agriturismo di Medana, in Slovenia

Re Panettone 2018: i dieci migliori panettoni tradizionali dell’evento milanese sul dolce di Natale