Prodotti
C'è una crisi del caffè che ci aspetta e non stiamo facendo niente. Se i cambiamenti climatici sono ineluttabili, l'uomo abbandona piantagioni e deforesta. Abbiamo fatto il punto con Enrico Meschini.
L'industria degli astici del Maine è in crisi e Donald Trump accusa Barack Obama per questo, in vista delle elezioni USA 2020. Ma puntare l'attenzione sulla lobster industry, per il Presidente, potrebbe essere un autogoal.
Prova d'assaggio dei panini Autogrill: gli iconici "Rustichella", "Camogli" & Co dell'area di servizio italiana messi a confronto in base a prezzi, gusto, ingredienti. Eccoli, dal peggiore al migliore.
I 10 migliori caseifici del Cilento per provare la Mozzarella di bufala campana (DOP e non), ma anche burrate, zizzone, ricotte, yogurt e formaggi stagionati.
Storia del Ferrero Rocher: il cioccolatino più venduto al mondo dalla sua invenzione ad oggi, attraverso pubblicità e marketing, immigrazione, imitazioni, mercato nero.
Come scegliere la pasta e quali sono le caratteristiche di una pasta di qualità; come essiccazione lenta a bassa temperatura e trafilatura al bronzo incidono su gusto, prezzo, valori nutrizionali, consistenza e capacità di trattenere il sugo.
La rivoluzione del pane ora è a Mira, poco meno di 40.000 abitanti e due progetti di "pane di filiera", tra Pane Logistico e El Forno a legna, che vale la pena scoprire.
Quali sono le birre italiane industriali, quelle che più comunemente si trovano al supermercato: lista dei marchi prodotti in Italia e all'estero, tra Birra Messina, Poretti, Peroni, Nastro Azzurro, Forst, Wührer, Raffo, Pedavena, Moretti, Ichnusa, Menabrea, Birra del Borgo, Dreher, Castello.
Tutti i marchi di pasta italiana al 100% (per materie prime, sede legale e di produzione) tra prodotti e private label dei supermercati e pastifici artigianali.
Prova d'assaggio del nuovo Cornetto "Stellato" firmato Andrea Tortora, prodotto ovviamente da Algida. Lampone, cacao, panna gli ingredienti scelti dal pastry chef: le nostre opinioni.
Trovare al supermercato un uovo di Pasqua con cioccolato Fair Trade e sorpresa educativa non è male, ma il marchio "Solidal" di Coop non è molto coerente.
La classifica delle colombe farcite più trash in commercio: dalla Colombino l'Agnellino alla Lemondoro, la Pasqua con tavolate numerose e lievitati brutti in tavola non vi mancherà.