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Non è certo un cestino di fragole in offerta da Eurospin a scandalizzarci, quanto la reazione dei consumatori, che interpellati nel merito non vedono alcun problema. E questo è il problema.
Comprare cioccolato equo e solidale ci rende persone migliori, ma solo se conosciamo le certificazioni. Cerchiamo di fare chiarezza nel fairtrade, che qualche volta ci fa fare pace solo con noi stessi e poco con il mondo.
Anna Majani non c'è più, ma resta la sua bella storia di imprenditoria femminile nel cioccolato italiano, dalle battaglie legali per il nome del Cremino Fiat alla resistenza per la proprietà del marchio.
L'inevitabile Prova d'assaggio di Dissapore dedicata ai Pancake Mulino Bianco, il nuovo prodotto lanciato da Barilla. Ecco come sono queste tanto chiacchierate frittelle pronte per la colazione.
San Valentino 2021 ha il suo trend e che vi piaccia o no si tratta del "dolce cuore" lievitato, migrato dall'artigianato dei panettoni alla grande distribuzione organizzata dei supermercati.
Proviamo ad analizzare il paniere Istat 2021 da un punto di vista squisitamente alimentare: quali cibi sono entrati nella nostra quotidianità (e perché), come cambia la nostra spesa.
Di Nutella ce n'è una sola, per noi italiani. Al netto della notorietà del marchio piemontese, esistono molte creme spalmabili nel mondo diventate oggetto culturale nazionale.
La fabbrica di cioccolato di Roald Dahl e Willy Wonka è esistita davvero, in un certo qual modo, se guardiamo alla storia della rivoluzione industriale inglese: dalla prima tavoletta alle aziende-villaggio, le preghiere al posto dei canti degli Umpa Lumpa, ripercorriamola.
Presto farci un'opinione sul foie gras potrebbe non essere più un problema: l'ennesima epidemia di aviaria si scaglia sul già morituro mercato di lusso. Sul fegato grasso di oche e anatre ci divideremo, forse, parlandone al passato.
Siamo abbastanza nostalgici per lo storytelling dal "sapore littorio" della pasta La Molisana? Probabilmente no, a giudicare dalle polemiche e dal retrofront dell'azienda.
I 23 migliori produttori di cioccolato (artigianale e non) e dove comprarli online. Da Gobino a Bonajuto, passando per Domori e Castagna, dove acquistare buone tavolette e creme spalmabili su internet.
Prova d'assaggio alla ricerca del miglior mascarpone del supermercato: il nostro test comparato (con foto, degustazione e prezzi) tra i marchi più diffusi nella GDO.