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Il migliore cioccolato italiano da comprare nel 2025
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La Compagnia del Cioccolato ha sentenziato, e queste sono le tavolette, le spalmabili e le praline da provare nel 2025 se l'artigianato di qualità vi fa gola. I vincitori della Tavoletta d'Oro.

San Valentino: 5 regali a base di cioccolato per non sbagliarsi
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Non c'è margine di errore in queste cinque proposte a base di cioccolato per un dono di San Valentino perfetto. Sorprendete, con buon gusto.

Quali sono i rischi del formaggio a latte crudo e come ci protegge la legge
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La legge è già severa sulla produzione e la commercializzazione dei formaggi a latte crudo: cosa dicono le nostre norme (e le etichette) per proteggerci da eventuali rischi per la salute.

Chi ha paura del latte crudo? I buoni formaggi italiani verso il politicamente scorretto
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Segnalare in etichetta il formaggio a latte crudo è giusto, soprattutto per i soggetti fragili, demonizzarlo o non mangiarlo più è una stupidaggine. Per l'economia italiana, per la biodiversità, per il gusto e per il buonsenso.

Beyond Sausage: ho provato le salsicce di Beyond Meat e non ho capito a che gioco stanno giocando
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Cercando un'alternativa vegetale per gli hot dog, mi sono imbattuta nelle salsicce di Beyond Meat, e il risultato non è stato per niente quello sperato. Gli ingredienti, il prezzo e l'assaggio di Beyond Sausage.

Quali sono le differenze tra astice e aragosta e come riconoscerli
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Cosa cambia tra un'astice e un'aragosta, nell'aspetto, nel gusto e nella pratica dell'acquisto e della cucina? Distinguiamo i due crostacei, imparando a riconoscerli una volta per tutte.

I trend del panettone nel 2025: dietro le quinte della classifica di Dissapore
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Dietro le quinte del panel dedicato alla classifica del panettone di Dissapore si scoprono le tendenze dei lievitisti: in un video, cosa c'è da sapere sull'andamento di quest'anno.

Le idee regalo al (buon) cioccolato per Natale 2024, dai 9 ai 99 euro
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Nuovi formati da produttori che sono certezze. Il cioccolato come si deve si riveste per Natale 2024 di confezioni allettanti e packagin desiderabilissimi, quasi quanto il contenuto.

Pain au chocolat Motta firmato da Bruno Barbieri: Prova d’assaggio
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Bruno Barbieri firma per Motta (anche) i pain au chocolat, che meritano una recensione. Prova d'assaggio, completa di prezzo, ingredienti, profilo sensoriale.

L’aceto balsamico di 100 anni non esiste, eppure si vende carissimo
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Nelle botteghe e negli e-commerce si diffonde l'aceto balsamico di cento anni, naturalmente a prezzi da capogiro: un prodotto che non può che non esistere.

Gocciole gelato in vaschetta, recensione: com’è il biscotto più venduto d’Italia al cucchiaio
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Prova d'assaggio del Gocciole gelato vaschetta, novità dell'estate 2024. La nostra recensione completa di prezzo, ingredienti e profilo sensoriale.

Prova d’assaggio del Nutella Ice Cream Pot: com’è il gelato con cui Ferrero si riprende tutto quello che è suo
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Recensione dell'Ice Cream Pot di Ferrero, ovvero il gelato alla Nutella ufficiale, in commercio nei supermercati da pochi giorni.