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Com’è la Colomba Motta firmata da Bruno Barbieri: Prova d’assaggio
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La nostra recensione della colomba classica Motta in collaborazione con Bruno Barbieri: Prova d'assaggio, prezzo, lista ingredienti e degustazione.

Colomba, non per forza: i lievitati dei grandi pasticceri da comprare per Pasqua 2025
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Colombe alternative, uova di Colomba, grandi lievitati ideali per Pasquetta: i nostri migliori consigli per spendere senza sbagliarsi puntando sui grandi maestri della pasticceria.

Le uova di cioccolato da comprare per Pasqua 2025
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Le uova di Pasqua imperdibili nel 2025, tra novità assolute e creazioni aggiornate per quest'anno.

Uovo di colomba by Alajmo, Prova d’assaggio: un lievitato “stellato” che vale il suo prezzo
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Non è facile trovare grandi lievitati "stellati" che meritino i nostri soldi. L'uovo di colomba, però, oltre ad aver naturalmente attirato la nostra attenzione, merita il suo prezzo. Gli abbiamo dedicato una recensione.

Il migliore cioccolato italiano da comprare nel 2025
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La Compagnia del Cioccolato ha sentenziato, e queste sono le tavolette, le spalmabili e le praline da provare nel 2025 se l'artigianato di qualità vi fa gola. I vincitori della Tavoletta d'Oro.

San Valentino: 5 regali a base di cioccolato per non sbagliarsi
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Non c'è margine di errore in queste cinque proposte a base di cioccolato per un dono di San Valentino perfetto. Sorprendete, con buon gusto.

Quali sono i rischi del formaggio a latte crudo e come ci protegge la legge
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La legge è già severa sulla produzione e la commercializzazione dei formaggi a latte crudo: cosa dicono le nostre norme (e le etichette) per proteggerci da eventuali rischi per la salute.

Chi ha paura del latte crudo? I buoni formaggi italiani verso il politicamente scorretto
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Segnalare in etichetta il formaggio a latte crudo è giusto, soprattutto per i soggetti fragili, demonizzarlo o non mangiarlo più è una stupidaggine. Per l'economia italiana, per la biodiversità, per il gusto e per il buonsenso.

Beyond Sausage: ho provato le salsicce di Beyond Meat e non ho capito a che gioco stanno giocando
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Cercando un'alternativa vegetale per gli hot dog, mi sono imbattuta nelle salsicce di Beyond Meat, e il risultato non è stato per niente quello sperato. Gli ingredienti, il prezzo e l'assaggio di Beyond Sausage.

Quali sono le differenze tra astice e aragosta e come riconoscerli
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Cosa cambia tra un'astice e un'aragosta, nell'aspetto, nel gusto e nella pratica dell'acquisto e della cucina? Distinguiamo i due crostacei, imparando a riconoscerli una volta per tutte.

I trend del panettone nel 2025: dietro le quinte della classifica di Dissapore
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Dietro le quinte del panel dedicato alla classifica del panettone di Dissapore si scoprono le tendenze dei lievitisti: in un video, cosa c'è da sapere sull'andamento di quest'anno.

Le idee regalo al (buon) cioccolato per Natale 2024, dai 9 ai 99 euro
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Nuovi formati da produttori che sono certezze. Il cioccolato come si deve si riveste per Natale 2024 di confezioni allettanti e packagin desiderabilissimi, quasi quanto il contenuto.