Spesa
Dieci oli extravergini diversi, per dieci diversi abbinamenti: abbiamo chiesto qualche consiglio a Lorenzo Cantoni, lo "chef dell'olio" del Frantoio di Assisi.
La social card "Dedicata a te" è davvero la risposta più efficace all'inflazione? E finirà nelle tasche giuste?
Le cozze italiane si mangiano da aprile a ottobre, nel resto dell'anno compriamo e mangiamo quasi sempre cozze spagnole. La Cina è il maggior produttore mondiale di mitili, seguita Cile e Europa. Italia terza dopo Spagna e Francia.
Qualche novità, qualche gelato confezionato dall'aspirazione gourmet e qualche grande classico del supermercato: ecco le nostre previsioni per questa estate 2023.
Un professore di antropologia va a un dibattito di Coldiretti a snocciolare dati sull'inquinamento degli allevamenti, e Coldiretti non la prende benissimo.
È periodo di pesca per la Cozza di Scardovari, prima DOP ittica della Penisola in ordine di tempo nonché unico mitilo veramente italiano: scopriamone sapori, caratteristiche e prezzo.
Il gelato confezionato dedicato al Pocket Coffee Ferrero alla nostra Prova d'assaggio: recensione, ingredienti, prezzo, pro e contro dello stecco al caffè zuccheroso.
Anche i preparati per dolci per cani e gatti comprendono mix in polvere, stampini e accessori per decorare. Ne abbiamo provati alcuni analizzandone ingredienti e prezzo. Ai cani la sentenza.
Il cappuccino proteico proposto da My Chef è figlio dei tempi strani che corrono e di un marketing del fit forse sopravvalutato. La nostra Prova d'assaggio (e di coraggio).
LongEvo è un olio alla spina, il primo sistema di erogazione (e conservazione costante sotto azoto) dell'olio pensato per la ristorazione. A impatto zero, è già usato a Torino e a Varese.
Il raddoppio del prezzo delle Goleador è un chiaro indice del crollo della capacità di spesa dei più giovani, quelli che campano con la paghetta e che, parlando di inflazione, non si filano manco i talk show.
Se l'oliva è icona del boom economico (erano gli anni '60, per i non boomer) lo deve a Saclà. Come ha fatto l'azienda astigiana a trasformarla in sfizio di massa.