Spesa
Un'importante scoperta scientifica, ovvero la ricostruzione genetica della specie arabica, potrebbe permetterci di continuare a bere caffè così come oggi lo conosciamo. Al netto degli inevitabili cambiamenti climatici.
Redefine Meat è uno dei prodotti sostitutivi della carne tecnologicamente più avanzati (e sorprendenti) presenti attualmente sul mercato. Ma com'è? L'abbiamo assaggiata.
A Bologna c'è stata una fiera tutta dedicata alle produzioni analcoliche artigianali: ecco i nostri assaggi più interessanti da NO/LO BOLO tra kombucha, rifermentati ancestrali, kefir et similia.
Pochi formaggi vegani sono proteici o light: facile sbagliare, perché fuorviati dai nomi affini a quelli di origine animale. Facciamo chiarezza partendo dalle etichette, per una scelta consapevole.
Ho "vissuto" i supermercati USA per mesi prima di snocciolare 12 elementi da non importare per alcun motivo al mondo, al netto della globalizzazione.
Il dolce casalingo più semplice e veloce della storia, la mug cake, diventa un preparato (Torta Subito, by Eridania). Ecco la prova d'assaggio, e il confronto con la stessa miscela ma fatta in casa.
La nostra Prova d'assaggio del panettone di Francesco Aquila, ex vincitore di Masterchef, tra le tante celebrità che si sono dedicate al grande lievitato.
Glovo aggiunge spese di servizio (e spese per il maltempo) ai normali costi di spedizione, e così un delivery può costare quasi cinque euro in più.
Chef che producono il panettone, oltre a firmarlo. Una ricerca abbastanza esaustiva dei nomoni che realizzano direttamente l’Everest dei lievitati, senza contoterzisti.
Chiara Ferragni, alla fine, chiede scusa per la vicenda del pandoro rosa, e annuncia una mega donazione all'ospedale: ma siamo certi che sia questo il punto?
Un'indagine sugli chef (stellati e non) che vendono panettoni a proprio nome, senza però informare il consumatore sul contesto di produzione al momento della vendita: preparatevi a dei bei colpi di scena.
Non è facile scoprire lo stabilimento di produzione della maggior parte dei panettoni degli chef (che in molti casi sono prodotti conto terzi). Eppure, l'indicazione dovrebbe essere un obbligo di legge.