Spesa

Dissapore è da sempre molto attento alla spesa. Dalla storica rubrica Prova d’assaggio dedicata ai prodotti della grande distribuzione organizzata, passando per i mercati rionali e i negozi specializzati, fino ai nuovi trend food and beverage, analizziamo le scelte di consumo e confrontiamo sapori in modo da tenervi costantemente aggiornati sulle novità e darvi consigli d’acquisto in maniera indipendente. Leggere le etichette consapevolmente, comprare il meglio in ogni fascia di prezzo, fare la spesa più sgamata al supermercato come online, sapere in anteprima com’è il nuovo prodotto di tendenza: il vostro carrello sarà sempre sul pezzo.
Accessori per la cucina che non sapevate di volere
Spesa

7 accessori per la cucina che proprio non immaginavate di desiderare: idee regalo nonché salva spazio che vi faranno rivalutare alcune perdite di tempo.

Perché muoio dalla voglia di provare il tonno vegetale
Spesa

Perché il tonno vegetale (che sta per lanciare Nestlè) è diverso dai tanti surrogati di hamburger e cotolette che ci fanno odiare lo scaffale veg del supermercato.

Chiocciole (o lumache): l’allevamento piemontese ci fa amare le escargots italiane
Spesa

Come vengono allevate le chiocciole (o lumache, escargots per dirla alla francese) a Cherasco, ma soprattutto come e perché sceglierle per la nostra tavola.

Vino, il Verdicchio di Matelica rinuncia al nome Verdicchio: ordinerete Matelica DOCG?
Bere

Ora che il vino Verdicchio di Matelica ha rinunciato al nome Verdicchio per sponsorizzare il suo territorio di produzione, berremo Matelica DOCG (senza sapere che è Verdicchio)?

Graukäse: guida al formaggio grigio altoatesino che mette tutti d’accordo (anche i vegani)
Spesa

Gyida al graukäse, o formaggio grigio della Valle Aurina, prodotto a nord dell'Alto Adige e adatto a tutti (vegani compresi): storia, produzione, usi in cucina.

Ristoranti Torino: le nuove aperture di fine 2020, nonostante tutto
Ristoranti

Le nuove aperture previste a Torino entro la fine del 2020 e a inizio 2021: i ristoranti e le novità gastronomiche che dobbiamo aspettarci, tra rinvii e format inaspettati.

Settembre: frutta e verdura di stagione
Spesa

Il calendario della frutta e verdura di stagione arriva a settembre. Cosa comprare e mangiare tra fichi, uva, pere, zucca, cavoli e sedano rapa: lista della spesa stagionale.

Crisi del caffè: cosa dobbiamo aspettarci
Bere

C'è una crisi del caffè che ci aspetta e non stiamo facendo niente. Se i cambiamenti climatici sono ineluttabili, l'uomo abbandona piantagioni e deforesta. Abbiamo fatto il punto con Enrico Meschini.

Elezioni USA 2020: perché gli astici del Maine potrebbero fare la differenza
Spesa

L'industria degli astici del Maine è in crisi e Donald Trump accusa Barack Obama per questo, in vista delle elezioni USA 2020. Ma puntare l'attenzione sulla lobster industry, per il Presidente, potrebbe essere un autogoal.

Panini Autogrill: Prova d’assaggio
Spesa

Prova d'assaggio dei panini Autogrill: gli iconici "Rustichella", "Camogli" & Co dell'area di servizio italiana messi a confronto in base a prezzi, gusto, ingredienti. Eccoli, dal peggiore al migliore.

Grigliata di Ferragosto: il menu perfetto per pitmaster e sopravvissuti
Cucina

Il menu ideale, la spesa e alcune ricette utili per la grigliata di Ferragosto perfetta, sia per l'esperto pitmaster che per il griller alle prime armi: trucchi e consigli per ogni livello di abilità.

I 14 migliori libri sul barbecue (e sul grilling)
Cucina

I 14 migliori libri sul barbecue (e sul grilling), per imparare con metodo. Dalle bibbie del bbq italiane e americane, fino ai focus sull'affumicatura e sulle tecniche argentine e coreane, tutta la letteratura imprescindibile in materia.