Spesa
Cosa significa davvero comprare "pasta 100% italiana"? Facciamo chiarezza sul claim più in voga del momento, che piccoli pastifici e grandi produttori del supermercato hanno puntato.
Quali supermercati e discount hanno fatturato di più nel 2020? Chi detiene più quote di mercato, chi vende di più? Ecco chi sale e chi scende nella GDO.
Il buon pane ora è delivery: i panificatori che ammiriamo di più ora spediscono a domicilio, e in tutta Italia. Non una novità assoluta, ma sicuramente una nuova tendenza.
Le tradizioni sono importanti e la nostra è raccontarvi ad ogni festa comandata tutte le novità del supermercato. Ecco i trend di Pasqua 2021, tra nuovi prodotti e curiosità crafty.
È normale che i video dei Me Contro Te, coppia di influencer influente se ne esiste una con i bambini come unico target, siano pieni di panini di McDonald's?
Non è certo un cestino di fragole in offerta da Eurospin a scandalizzarci, quanto la reazione dei consumatori, che interpellati nel merito non vedono alcun problema. E questo è il problema.
L'altro volto della mozzarella di bufala è quello del bufalo: su di lui non c'è alcuno storytelling felice. Anzi, non si dice proprio nulla.
Le differenze tra colomba e panettone attraverso la storia, le leggi e la ricetta: cosa cambia tra i due grandi lievitati delle feste, dalle definizioni agli ingredienti.
Comprare cioccolato equo e solidale ci rende persone migliori, ma solo se conosciamo le certificazioni. Cerchiamo di fare chiarezza nel fairtrade, che qualche volta ci fa fare pace solo con noi stessi e poco con il mondo.
Anna Majani non c'è più, ma resta la sua bella storia di imprenditoria femminile nel cioccolato italiano, dalle battaglie legali per il nome del Cremino Fiat alla resistenza per la proprietà del marchio.
L'inevitabile Prova d'assaggio di Dissapore dedicata ai Pancake Mulino Bianco, il nuovo prodotto lanciato da Barilla. Ecco come sono queste tanto chiacchierate frittelle pronte per la colazione.
Quanto è faticoso fare il pane oggi? Come è organizzato, come si gestisce, ma soprattutto com'è lavorare in un panificio moderno? Ve lo raccontiamo dal laboratorio di Davide Longoni.