Spesa
Alla ricerca della miglior mozzarella della GDO attraverso la più classica delle Prove d'assaggio: a confronto le marche del supermercato del formaggio vaccino che copriamo maggiormente.
Come leggere l'etichetta della pasta, orientandosi tra indicazioni sull'origine e sui valori nutrizionali, informazioni obbligatorie e facoltative sulla confezione.
Pasqua 2021 scopre l'uovo di colomba, novità non assoluta (il primo fu Andrea Tortora) che quest'anno prende il volo, in varie forme, rigorosamente pregiate. Come Fabergé, ma con gli alveoli.
La produzione di olio di oliva è sempre minore, mentre la domanda aumenta: come il clima sta mettendo in crisi l'oro del Mediterraneo, a partire dall'Italia.
Con il rispetto dovuto ai lievitisti da pandemia, gli italiani adorano la pizza surgelata, sempre di più e sempre più varia. Dr. Oekter e Nestlé, nella maggior parte dei casi.
E se il vero trend di Pasqua fosse il panettone, certo più universale della colomba e oramai sdoganato per le quattro stagioni?
La colomba sbagliata capita, ma è la reazione di fronte ad essa a fare il buon imprenditore. Abbiamo qualche spunto dagli spacci aziendali poco blasonati, in caso i grandi chef fossero in ascolto.
Come si legge il codice delle uova, al netto delle etichette del supermercato che ostentano "galline allevate a terra". Cifra per cifra, decifriamo tipi e luoghi di allevamento e impariamo a destreggiarci tra le altre indicazioni obbligatorie.
Chi produce colombe di Pasqua per le private label dei supermercati e dei discount? Dietro il marchio della GDO talvolta c'è un risparmio: quel che è certo è che le aziende sono poche, dietro tante etichette diverse.
Costa 40 euro ma è firmata da un grande lievitista, oltreché da un grande chef: la colomba di Pasqua di Niko Romito vale la pena? La nostra Prova d'assaggio.
Prova d'assaggio della Crema Baci Perugina, la spalmabile cioccolato e nocciole nata dall'iconico cioccolatino: ingredienti, prezzo, gusto, le nostre opinioni.
15 uova di Pasqua da comprare online per questo 2021, per tutti i prezzi e le tasche, dal bean to bar (anzi, bean to oval) artigianale ai marchi commerciali che si fanno notare.