Spesa

Dissapore è da sempre molto attento alla spesa. Dalla storica rubrica Prova d’assaggio dedicata ai prodotti della grande distribuzione organizzata, passando per i mercati rionali e i negozi specializzati, fino ai nuovi trend food and beverage, analizziamo le scelte di consumo e confrontiamo sapori in modo da tenervi costantemente aggiornati sulle novità e darvi consigli d’acquisto in maniera indipendente. Leggere le etichette consapevolmente, comprare il meglio in ogni fascia di prezzo, fare la spesa più sgamata al supermercato come online, sapere in anteprima com’è il nuovo prodotto di tendenza: il vostro carrello sarà sempre sul pezzo.
Pasqua 2021: le novità e i trend al supermercato
Spesa

Le tradizioni sono importanti e la nostra è raccontarvi ad ogni festa comandata tutte le novità del supermercato. Ecco i trend di Pasqua 2021, tra nuovi prodotti e curiosità crafty.

McDonald’s: se i Me Contro Te bombardano i nostri figli con i panini da fast food
Alimentazione

È normale che i video dei Me Contro Te, coppia di influencer influente se ne esiste una con i bambini come unico target, siano pieni di panini di McDonald's?

Fragole Eurospin: per gli italiani le offerte folli non sono un problema
Spesa

Non è certo un cestino di fragole in offerta da Eurospin a scandalizzarci, quanto la reazione dei consumatori, che interpellati nel merito non vedono alcun problema. E questo è il problema.

E se la mozzarella di bufala non fosse poi così buona?
Spesa

L'altro volto della mozzarella di bufala è quello del bufalo: su di lui non c'è alcuno storytelling felice. Anzi, non si dice proprio nulla.

Le differenze tra colomba e panettone esistono
Cucina

Le differenze tra colomba e panettone attraverso la storia, le leggi e la ricetta: cosa cambia tra i due grandi lievitati delle feste, dalle definizioni agli ingredienti.

Cioccolato equo e solidale: i limiti delle certificazioni fairtrade
Spesa

Comprare cioccolato equo e solidale ci rende persone migliori, ma solo se conosciamo le certificazioni. Cerchiamo di fare chiarezza nel fairtrade, che qualche volta ci fa fare pace solo con noi stessi e poco con il mondo.

Addio a Anna Majani, donna ostinata del cioccolato italiano
Spesa

Anna Majani non c'è più, ma resta la sua bella storia di imprenditoria femminile nel cioccolato italiano, dalle battaglie legali per il nome del Cremino Fiat alla resistenza per la proprietà del marchio.

Pancake Mulino Bianco: Prova d’assaggio
Spesa

L'inevitabile Prova d'assaggio di Dissapore dedicata ai Pancake Mulino Bianco, il nuovo prodotto lanciato da Barilla. Ecco come sono queste tanto chiacchierate frittelle pronte per la colazione.

Fare il pane (da professionista) oggi: come funziona un panificio moderno
Spesa

Quanto è faticoso fare il pane oggi? Come è organizzato, come si gestisce, ma soprattutto com'è lavorare in un panificio moderno? Ve lo raccontiamo dal laboratorio di Davide Longoni.

Come funziona il mercato del cacao e perché paghiamo il cioccolato così poco
Spesa

Come si stabilisce il prezzo del cacao e dove lo acquistano le multinazionali? Quanto ci costerebbe il cioccolato, se il mercato del cacao fosse sostenibile per i produttori? Preparatevi a qualche senso di colpa per aver mangiato quella barretta, ma questa volta per un altro motivo.

San Valentino 2021: il cuore lievitato è trend, anche al supermercato
Spesa

San Valentino 2021 ha il suo trend e che vi piaccia o no si tratta del "dolce cuore" lievitato, migrato dall'artigianato dei panettoni alla grande distribuzione organizzata dei supermercati.

Storia dello Spam: dalla carne modesta alle mail moleste
Cucina

Come una carne in scatola di successo ha dato il nome al nostro incubo odierno: i messaggi indesiderati. Storia dello Spam, lo Spiced Ham.