Spesa
6 libri che ci sono piaciuti tra gli scaffali e le novità del Salone del Libro di Torino 2023, tra ricette recuperate dagli anime e anti-guide ai ristoranti.
Le informazioni sul tema della carne coltivata sul sito di Coldiretti sono parziali, certamente allineate con la linea di Governo e, vien da pensare, un po' strumentalizzate dall'associazione.
Il caso del pesto Giovanni Rana dal basilico "100% genovese DOP" che avrebbe fatto il giro del globo è emblematico: siamo davvero orgogliosi delle nostre denominazioni d'origine?
Guida teorica e pratica all'acquisto del whisky al supermercato, tra prezzi curiosi, etichette e nomenclature da conoscere.
Il Governo risponde a un'interrogazione parlamentare sul benessere del pollame allevato in Italia: tutto a posto, dice il sottosegretario, ma la verità è che il 98% dei nostri polli sono Broiler, una razza che non se la passa così bene.
Nel Cebano Elisa Salvaneschi e Paolo Ardusio (aka Mosto Ardente) producono la Senape di Langa e il peperoncino: coltivazioni rock tra le Alpi Liguri e il mare.
La classifica dei 20 cibi vegetali più ricchi di proteine, dall'alimento che ne contiene di più. Legumi, cereali, semi e ortaggi che non hanno nulla da invidiare alle fonti animali.
Meno conosciuto del cugino di Modena, l'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia Dop ha un presente altrettanto degno di lustro. Storia, prezzi, differenze con l'IGP e tutto ciò che può interessarvi sapere sulle prestigiose ampolle.
Continua la class action americana contro Barilla, accusata di aver fatto credere che la sua pasta sia Made in Italy.
Acide, stucchevoli, alcoliche o blande: le farciture al cioccolato fanno schifo nella maggior parte dei prodotti industriali, proviamo a capire il perché anche a livello legislativo.
Ho assaggiato 5 tè del supermercato con un’esperta. Ecco quello che è venuto fuori: colore, odore, sapore, prezzi, pro e contro di cinque tazze di tè nazional popolari.
Lo slack fill è più subdolo della shrinkflation: si tratta di una pratica commerciale scorretta, sempre più diffusa, per cui il cibo ci viene venduto in confezioni più grandi del dovuto.