Spesa

Dissapore è da sempre molto attento alla spesa. Dalla storica rubrica Prova d’assaggio dedicata ai prodotti della grande distribuzione organizzata, passando per i mercati rionali e i negozi specializzati, fino ai nuovi trend food and beverage, analizziamo le scelte di consumo e confrontiamo sapori in modo da tenervi costantemente aggiornati sulle novità e darvi consigli d’acquisto in maniera indipendente. Leggere le etichette consapevolmente, comprare il meglio in ogni fascia di prezzo, fare la spesa più sgamata al supermercato come online, sapere in anteprima com’è il nuovo prodotto di tendenza: il vostro carrello sarà sempre sul pezzo.
Uovo di colomba by Alajmo, Prova d’assaggio: un lievitato “stellato” che vale il suo prezzo
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Non è facile trovare grandi lievitati "stellati" che meritino i nostri soldi. L'uovo di colomba, però, oltre ad aver naturalmente attirato la nostra attenzione, merita il suo prezzo. Gli abbiamo dedicato una recensione.

Se il 38% dei manager Barilla sono donne, allora il 62% sono uomini
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Barilla per festeggiare l'8 marzo celebra le sue donne e i passi avanti fatti per colmare il gender gap: eppure, siamo ancora molto lontani dalla parità, e bisognerebbe ammetterlo.

Se parlare di qualità del caffè fa comodo, adesso: parla la produttrice Antonia Trucillo
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Il caro caffè ora è una necessità, e non certo un'improvvisa voglia di "fare qualità". Come ci siamo mossi per troppo tempo, a scapito della tazzina, nella prospettiva di una giovane imprenditrice del settore.

Il migliore cioccolato italiano da comprare nel 2025
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La Compagnia del Cioccolato ha sentenziato, e queste sono le tavolette, le spalmabili e le praline da provare nel 2025 se l'artigianato di qualità vi fa gola. I vincitori della Tavoletta d'Oro.

San Valentino: 5 regali a base di cioccolato per non sbagliarsi
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Non c'è margine di errore in queste cinque proposte a base di cioccolato per un dono di San Valentino perfetto. Sorprendete, con buon gusto.

Cosa e come mangeremo ce lo dice l’industria dal Sigep 2025
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Le tendenze che vedremo nelle pasticcerie, nelle gelaterie e nei supermercati italiani, suggerite e anzi decretate a gran voce dal Sigep 2025.

Come i pasticceri possono migliorare sul caffè, numeri alla mano
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L'Osservatorio Della Pasticceria Italiana ha pubblicato il suo primo report: qual è il rapporto tra i pasticceri, le loro piccole imprese, e il caffè di qualità. Il potenziale della tazzina attraverso i dati che abbiamo ricavato.

Quali sono i rischi del formaggio a latte crudo e come ci protegge la legge
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La legge è già severa sulla produzione e la commercializzazione dei formaggi a latte crudo: cosa dicono le nostre norme (e le etichette) per proteggerci da eventuali rischi per la salute.

Chi ha paura del latte crudo? I buoni formaggi italiani verso il politicamente scorretto
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Segnalare in etichetta il formaggio a latte crudo è giusto, soprattutto per i soggetti fragili, demonizzarlo o non mangiarlo più è una stupidaggine. Per l'economia italiana, per la biodiversità, per il gusto e per il buonsenso.

Beyond Sausage: ho provato le salsicce di Beyond Meat e non ho capito a che gioco stanno giocando
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Cercando un'alternativa vegetale per gli hot dog, mi sono imbattuta nelle salsicce di Beyond Meat, e il risultato non è stato per niente quello sperato. Gli ingredienti, il prezzo e l'assaggio di Beyond Sausage.

Il Plátano de Canarias IGP: la banana più buona e sostebile che stiamo ignorando
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Perché mangiamo continuamente banane extraeuropee quando esiste una IGP dedicata a quelle spagnol? Alla scoperta del Plátano de Canarias IGP.

Quali sono le differenze tra astice e aragosta e come riconoscerli
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Cosa cambia tra un'astice e un'aragosta, nell'aspetto, nel gusto e nella pratica dell'acquisto e della cucina? Distinguiamo i due crostacei, imparando a riconoscerli una volta per tutte.