Salute
Sono antipatici quelli che si sentono superiori perché mangiano frutta e verdura a chilometro zero. Che assillano il prossimo con la loro moralità da soci del gruppo d'acquisto e sprecano buona parte della spesa, non…
E va bene, sarà in aumento il cibo-spazzatura, ma l’ambizione piccolo-borghese di crescere un figlio purché vegetariano crudista, purché lattovegetariano (non mangia latticini), purché esente da farina bianca, senza tenere conto dei bisogni che questi…
Io ho un problemino con lo zucchero. Assomiglia a una dipendenza fisica, ne ha i tratti, eppure gli altri tendono a considerarlo un vizio a cui indulgo per stanchezza morale (una possibile spiegazione è che, in…
Aspettate, cos'è che ci devo mettere? Ah, sì. Tiziano Ferro ha superato la bulimia, stessa cosa Lady Gaga. Però Angelina Jolie ha problemi di magrezza eccessiva e, se non sbaglio, Demi Moore non se la…
Non so voi, ma io sono cresciuto a grandi pastasciutte. Non solo, certamente. Mediamente carnivoro, non ho mai abusato di fritti e di dolci (che fortunatamente non amo), ho il pallino del pesce e dei…
Sicuro e solido come un mediano analfabeta. Ci ha salvato dalle crisi alimentari e creative più insostenibili nella nostra adolescenza. In campeggio lo si esibiva con orgoglio per poi riversarlo senza grazia nel tegame, insieme…
L’amore è dove sei pronto a soffrire, cioè nelle sedute di jogging a Santo Stefano e nella stretta osservanza delle regole per non ingrassare a Natale. Ma siccome questa è la giornata ufficiale dei sensi…
Oggi, mentre rileggevo rapito Sara Porro rallegrarsi per la pluralità di opinioni chez Dissapore sulle posizioni vegetariane/vegane/flessitariane/cruditariane/meletariane, usando frasi come al solito bufferrime del tipo: "La mia filosofia di riferimento non è basata sui presunti…
GRASSI. Guardare lo specchio e venirsi a noia da soli. Scoprire che la strada per l'inferno, a parte il nostro cioccolato preferito, è lastricata da commenti a mezza bocca: "Quel ciccione che manco con la…
Tutti fissati con Halloween e nessuno che si occupi di come curare l'hangover. E sì che oggi -- the day after -- ce ne sarebbe perdutamente bisogno. Prendi me. Non scrivo le mie cose di…
Il foie gras è un burro incomparabilmente vellutato, incrocio cronometrico di stati apparenti (semi-solido e semi-liquido) dove dolce e grasso interagiscono come in nessun altro cibo al mondo (cit.). Eppure tra 6 mesi, malgrado la…
La sindrome del mangiatore etico prima o poi tocca a tutti. Ispirato da Slow Food e prima ancora dalla cultura californiana liberal, il mangiatore etico è l'ecogastronomo più avanzato. Meno lineare dei vegetariani ma pure…