Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
Le guide ai ristoranti usciranno, come sempre, nell'autunno 2020, per in quali locali mangiare nel 2021? Rimanderanno la pubblicazione, cambieranno radicalmente format e canale? Le nostre ipotesi.
La nostra intervista a Mauro Uliassi, chef e patron del Ristorante Uliassi, tre stelle Michelin, che ora pensa allo street food di fronte alla spiaggia di Senigallia, al futuro del turismo balneare e alle sicurezze del fine dining in tempi di Coronavirus.
La nostra intervista a Giovanni Santini del Ristorante Dal Pescatore, il tre stelle Michelin più longevo d'Italia, che immagina le riaperture post-Coronavirus e ci parla della sua cucina, di come ripartirà.
Ristoranti aperti in "Fase 2", il 18 maggio? Perché no, purché in sicurezza e l'asporto sia possibile: la nostra intervista ad Aldo Cursano, Vice Presidente Fipe.
"il Coronavirus ha ridato un senso al mio mestiere, e il delivery mi ha permesso di ripensarmi in maniera stimolante": La nostra intervista a Giuliano Baldessari, chef del ristorante una stella Michelin Aqua Crua
I ristoranti potrebbero riaprire il 18 maggio, in "Fase 2": tra i più titubanti Pietro Caroli, proprietario di Trippa Milano, che abbiamo intervistato.
I ristoranti di Roma che consegnano il pranzo delivery per questa Pasqua 2020: menu che vi consigliamo di prenotare per mangiare a casa come foste "fuori", nei vostri posti preferiti.
Pasqua 2020, con la pandemia in corso, non sarà la stessa. Ma alcuni ristoranti di Torino consegnano a domicilio menu "delle Feste" assai convincenti. Ecco quali.
Il delivery in tempi di Coronavirus in Campania è proibito e questo rischia di dare il colpo di grazia a ristoranti, pizzerie e produttori della regione. Un sacrificio inutile, che ora deve finire.
Il delivery è una buona soluzione per i ristoranti, chiusi per Decreto ai tempi del Coronavirus? La nostra intervista doppia al proprietario di Razzo e allo chef Unforgettable, due opinioni opposte sul cibo a domicilio "gourmet" che si adatta all'emergenza.
Il Coronavirus è un grande male che produce un piccolo bene: rinunceremo ad apericena, buffet, aperitivi al bancone. Eccola, l'unica vittima che non piangeremo.
Dalle consegne a domicilio alla controversa questione dei pub chiusi, i chiarimenti del Governo sul decreto Coronavirus del 9 marzo riguardo ristoranti, bar e locali.