Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
La situazione di ristoranti e bar alla luce del nuovo Dpcm in vigore dal 6 ottobre al 3 dicembre: regione per regione, dove saranno chiusi e dove restano aperti.
Ci sono grandi esclusi, nel mondo della gastronomia, dal Decreto Ristori. I ristoranti d'asporto, per esempio, che il Governo non considera tra i codici Ateco che necessitano d'aiuto. Ne abbiamo parlato con Confartigianato.
8 ristoranti di Firenze aperti a pranzo da provare, in tutte le fasce di prezzo: dal pub con cucina allo stellato modaiolo, passando per trattorie e pizzerie.
Ristoranti di Milano aperti a pranzo, da sempre vocati al servizio diurno, che vi suggeriamo di provare; trattorie, cucine internazionali e creative entro i 45 euro.
I 15 migliori ristoranti di Venezia aperti a pranzo, dai 15 euro ai 150 di spesa: bacari, osterie tipiche, enoteche con cucina e posti eleganti, in ogni fascia di prezzo.
I 10 migliori ristoranti di Napoli aperti a pranzo, dai 5 ai 100 euro, tra trattorie di cucina tipica campana, ottime steakhouse, posti di pesce e stellati.
I bacari di Venezia identificano ormai la gastronomia della città e oggi sono messi a dura prova dalla chiusura alle 18. Come si trasforma Al Timon, noto bacaro, e cos'ha da dire il suo proprietario.
Sergio Mattarella firma il "decreto ristori": ecco cosa prevede nello specifico per i ristoranti. Tutti gli aiuti, dai contributi per fasce alla cassa integrazione.
Mentre gli chef si danno da fare per organizzare le cene negli hotel, "approfittando" di una falla del Dpcm, il Ristorante Christian & Manuel resta senza aiuti, perché in un albergo.
Lo chef del Ristorante Del Cambio, il dehors distrutto dalle proteste violente di Torino, dice la sua: "io sto con chi manifesta". Pacificamente, si intende.
7 motivazioni (che ci sembrano) logiche per le quali chiudere i ristoranti alle 18 non ha senso e anzi, mette seriamente a rischio il settore gastronomico inutilmente.
Prima di arrivare ai ristoranti chiusi alle 18, una misura che allo stato dei fatti segnerà drammaticamente un intero settore, si poteva fare molto. Queste 5 cose, per esempio.