Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
In anteprima, quel che dobbiamo aspettarci da Mogano, il nuovo ristorante che il birrificio artigianale Ritual Lab apre a Formello, puntando alle stelle.
Anteprima sul nuovo ristorante Meteri Cucina, trattoria contemporanea a San Bonifacio (Verona) che pregustiamo come una delle aperture più attese dell'era post Covid.
C'è una data per la riapertura di ristoranti e bar che si trovano in zona gialla: il 26 aprile. Il governo darà il via libera alle riaperture, anche a cena, ma solo per i tavoli all'aperto.
Il Governo lavora alle linee guida per una possibile riapertura dei ristoranti a partire da metà maggio: le regole da seguire saranno pressoché quelle che già conosciamo e con cui abbiamo imparato a convivere.
Nel tentativo di reinventarsi in pandemia i ristoratori trendsetter sono riusciti nell'impossibile: rendere cool le buone vecchie gastronomie.
Forse i dehors non basteranno per sopperire a un anno di aperture a singhiozzo, ma sicuramente daranno sollievo ai ristoranti. E per quanto ne sappiamo, non riaprirli non ha proprio senso.
Purtroppo per i ristoratori, ricorderemo le proteste di ieri a Montecitorio per Hermes Ferrari, che si è fatto notare rubando le gesta dello sciamano Jake Angeli a Capitol Hill.
Il lavoro è sempre più spesso soggetto di giochi, ma se Barbie cassiera ci ha strappato un sorriso il rider modello di imprenditoria merita un sopracciglio alzato. E un plauso all'ideatore.
La bozza del nuovo Decreto Legge, in vigore dal 7 al 30 aprile, non dà speranza ai ristoranti, chiusi anche in eventuali zone gialle. La grande novità riguarda, invece, il personale sanitario..
Il 2020 ha scoperchiato il vaso di Pandora facendo luce sui rider e sui loro diritti pressoché inesistenti, ma il 2021 fa sul serio: è l'anno dei contratti. Un grande passo per Just Eat, un piccolo passo per la gig economy.
Che cosa prevede il Decreto Sostegni per i ristoratori, i dipendenti e le aziende del settore agroalimentare: le condizioni per ottenere i contributi e l'ammontare dei ristori.
La più nota insegna italiana di patate ripiene "gourmet", la torinese Poormanger, viene aquisita da Cirfood e mira ad aprire in ogni città, partendo da Milano.