Ristoranti

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Trattoria Arlati, recensione: qualcosa di unico (e imprevedibile) a Milano
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Arlati è una trattoria storica a Milano dall’ambiente eclettico e imprevedibile. La nostra recensione con il menu, i prezzi, i piatti da provare, foto e opinioni.

Fare soldi con il poke: intervista a mr. Ami Pokè (che risponde a un sacco di perché)
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All'inizio del 2018 la prima apertura di un negozio dedicato al poke a Roma, Ami Pokè. Abbiamo chiesto all'imprenditore che l'ha voluta, come, quando e perché. Ma soprattutto, per quanto tempo ne sentiremo ancora parlare

Gino Sorbillo Lievito Madre a Torino, recensione: aspettative vs realtà
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Recensione della nuova pizzeria Gino Sorbillo Lievito Madre a Torino: il menu, le pizze, i prezzi, le foto, le nostre opinioni.

Nuovo decreto Covid: le novità per bar e ristoranti
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Dal 31 marzo finisce lo stato di emergenza, il Nuovo decreto Covid allenta le misure per bar e ristoranti: via il green pass all'aperto e da maggio anche al chiuso.

Addio green pass nei ristoranti e mascherine nei bar: il calendario della fine emergenza Covid
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Cosa cambia con la fine dello stato di emergenza Covid per ristoranti e bar, tra addii ai green pass rafforzati e alle mascherine. Progressivi, però: ecco il calendario.

Graziano Caccioppoli è il nuovo chef di Villa Sparina: intervista in esclusiva
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Sancho a Fiumicino, recensione: la pizza al taglio marittima che vale la deviazione (e la fila)
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Hazama a Milano, recensione: raro esempio di cucina kaiseki in Italia
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Il ristorante giapponese Hazama propone a Milano la cucina kaiseki, caso raro in Italia. La nostra recensione con il menu, i prezzi, i piatti da provare, le foto.

Anzolo Raffaele a Venezia, recensione: la trattoria sardo-veneziana è cinematografica
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Scenografica e autentica, la trattoria sardo veneziana Anzolo Raffaele è una chicca di Venezia: la nostra recensione completa di menu, prezzi, foto, piatti e opinioni.

I cuochi, il dramma delle 8 ore che “non bastano” e la retorica della passione gastronomica
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Questa volta tocca al cuoco spagnolo Artur Martínez rilasciare un'intervista pregna di retorica su lavoro, orari e cultura dello sforzo. Prima di storcere il naso, capiamo meglio cosa ha detto. E poi rispondiamo.