Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
Grand Tour Italia sarà più fico di FICO? La parola al suo ideatore Oscar Farinetti, che ora rilancia il progetto rinnovandolo completamente.
Dato che è impossibile conoscere i parametri delle stelle Michelin, Stella Verde compresa, li abbiamo trovati noi: il ristorante Àbitat a Como racchiude perfettamente il senso del premio alla sostenibilità.
Due piatti simili, preparati da due chef stellati di nuova generazione, possono raccontare la direzione che sta prendendo (o che dovrebbe prendere) la cucina italiana?
La nostra recensione di Gino Sorbillo Gourmand a Padova, nuova pizzeria, tra grandi fritti e pizze pesantucce. Il menu, i prezzi, i pro, i contro e le opinioni.
Fenomenologia dei pasta bar a New York, formula (anzi, formule) vincente dedicato alla pastasciutta. Come si mangia e perché frequentarli, anche da italiani.
Dabiz Munoz (tre stelle Michelin e una corsa a essere lo chef migliore del mondo) ha firmato il panino King Dabiz per Burger King Spagna. La nostra recensione.
Siamo tornati al Glam di Venezia, il ristorante bistellato di Enrico Bartolini con la cucina di Donato Ascani: la nostra recensione completa di menu, prezzi, pro, contro e opinioni.
Sono già due le sedi di Wèmà, pizzeria torinese dalla simpatica proposta. La nostra recensione, tra pizze da provare, fritti, pro, contro, prezzi e opinioni.
Recensione del ristorante Pietra Rossa a Venezia, cucina estrosa e creativa di chef Andrea Lorenzon che deve il nome alla leggendaria piastrella di marmo. Il menu, i prezzi, i pro e i contro, le nostre opinioni.
Storia dei camerieri robot, tra fantascienza, realtà, primi modelli bipedi e Grecia antica.
Perché i maki sono pieni zeppi di salmone? É giusto mischiare salsa di soia e wasabi? Ma soprattutto, è colpa degli all you can eat se ci sono tanti miti da sfatare sul sushi?
Roots of Excellence torna dal Ciasa Salares, dopo cinque anni di assenza, e ci impartisce una lezione non solo gastronomica.