Ristoranti

Leggi tutto
Il vero disastro della ristorazione dietro Boiling Point, iperrealistico film in uscita
Ristoranti

Boiling Point - Il disastro è servito - esce al cinema il 10 novembre. Lo abbiamo visto in anteprima per voi.

Il tiepido autunno 2022 delle nuove aperture di Roma
Ristoranti

Pizzerie, bar e ristorazione d'hotel: le nuove aperture di questo autunno 2022 a Roma, per sapere dove andare a bere e a mangiare in città stando sul pezzo.

Alessandro Mecca prende il posto di Marc Lanteri al Castello di Grinzane Cavour
Ristoranti

Ancora una notizia nel toto-chef piemontese: Alessandro Mecca, ex Spazio 7, prende il posto di Marc Lanteri al Castello di Grinzane Cavour. Le sue dichiarazioni in anteprima.

Il fine dining rischia di implodere
Ristoranti

Food on the Edge 2022, da Dublino, ha rivelato l'umanità dei cuochi - non chef - più à la page del mondo, che mettono seriamente in dubbio i parametri del fine dining che, così, non può andare avanti.

Osterie d’Italia 2023: tutte le Chiocciole, regione per regione, e le novità della guida
Trattorie

Le 270 Chiocciole assegnate da Osterie d'Italia 2023, divise per regione, e tutte le novità della guida di Slow Food, che si fa contemporanea.

Osteria Arborina: lo chef Giuseppe Lo Presti ha già lasciato la cucina del relais?
Ristoranti

Circolano voci su un prematuro addio dello chef Giuseppe Lo Presti all'Osteria Arborina, stellato langarolo. La proprietà non conferma né smentisce, ma intanto il ristorante è chiuso.

Ristorante Wistèria, recensione: la nuova stella di Venezia convince?
Recensione

La nostra recensione, completa di menu e prezzi, del ristorante Wistèria a Venezia, fine dining insignito della stella Michelin.

Dove mangiare a Jesolo tra ristoranti, pizzerie, bistrot e wine bar
veneziaGourmap

I migliori locali dove mangiare a Jesolo: mappa dei posti imprescindibili tra centro, Jesolo lido e Cavallino-Treporti.

L’insostenibile leggerezza delle recensioni negative dei ristoranti irrilevanti
Ristoranti

La stampa gastronomica sembra avere una grande regola generale: mai parlare male dei ristoranti conosciuti, amati, potenti. Troppo facile, invece, fare i critici criticando posti di cui tanto non parlerebbe nessuno.

Troppi ristoranti: in Italia i locali diminuiscono, ma non abbastanza
Ristoranti

L'Italia ha ancora troppi ristoranti? Dai dati del Rapporto 2022 dell’Osservatorio Ristorazione sembrerebbe di sì: c'è un locale ogni 166 abitanti.

Pizzeria Ortiga a Torino, recensione: una grande pizza fuori dai radar
Recensione

Siamo in Borgo San Paolo, fuori dal centro di Torino e dai radar delle grandi pizzerie cittadine: Ortica, inaugurata in pieno 2020, stupisce. La nostra recensione.

Com’è la prima vertical farm stellata, dentro Da Vittorio a Brusaporto
Ristoranti

Planet Farms inaugura la prima vertical farm dedicata a una cucina stellata: siamo stati da Da Vittorio a Brusaporto per vedere com'è e come funziona.