Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
La nostra recensione della pizzeria Gorizia 1916 a Napoli, ancora oggi punto fermo della ristorazione vomerese. Il menu, i prezzi, i pro e i contro.
Cosa è successo ai ristoranti italiani, precipitati di svariate posizioni alla The World's 50 Best Restaurants 2023?
Il fine dining è ancora sostenibile nel 2023? L'ho chiesto a Hélène Darroze, la chef più importante di Francia, durante un pranzo nel suo bistellato Marsan a Parigi.
Dove sarà l'alta ristorazione di domani? La risposta non è dove stiamo guardando, secondo William Drew, direttore dei contenuti della The World's 50 Best Restaurants.
La pizza gourmet ha già una sua storia, e la deve a Simone Padoan (I Tigli di San Bonifacio, VR): come è nata la pizza a otto spicchi singolarmente conditi, capace di eliminare il gap tra pizzeria e ristorante d'esperienza.
La nostra recensione di Arrigoni & Basso, pizzeria contemporanea a La Croce frutto di recente restyling. Il menu, i prezzi, le pizze da provare, i pro e i contro.
La nostra recensione di 1000 Gourmet a Napoli: un format ambizioso che scivola su qualche inciampo di troppo. Il menu, i prezzi, i pro e i contro.
I quattro ristoranti stellati di Bologna e provincia, i premiati dalla Guida Michelin nel 2023: elenco, prezzi dei menu degustazione, chef e informazioni utili.
La nostra recensione di Isabella De Cham a Napoli, locale noto a livello nazionale per la pizza fritta, nonché imprenditrice gastronomica di spicco. Il menu, i prezzi, le opinioni, i pro e i contro.
La nostra recensione della Pizzeria Fratelli Cafasso, storico locale di Fuorigrotta (Napoli): il menu, i prezzi, le pizze, i pro e i contro.
Il cappello da chef ha una forma inconfondibile, alto e a pieghe: ecco alcune curiosità su questo accessorio, dal nome alle origini, passando per il numero delle pieghe, e perché è fatto proprio così.
La nostra recensione del Ristorante Quadri a Venezia, fine dining unico nel genere in piazza San Marco. Il menu, i prezzi, perché merita.